Οι πωλήσεις παραμένουν δημοφιλείς στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με στοιχεία της έρευνας

Η μείωση της χρήσης πλαστικών και η αυξημένη ζήτηση για πιο υγιεινές επιλογές πώλησης είναι δύο από τους βασικούς παράγοντες επιτυχίας των πωλήσεων που βρέθηκαν στις έρευνες που πραγματοποιήθηκαν κατά τη διάρκεια της Διεθνούς Εβδομάδας Vending τον Οκτώβριο, μια εκδήλωση που ξεκίνησε από την Trade Events, την εταιρεία πίσω από τις εκθέσεις του UK Vendex.

Σχεδόν 400 άτομα που εκπροσωπούσαν τόσο το εμπόριο αυτόματων πωλήσεων όσο και τους πελάτες του συμμετείχαν στις έρευνες, οι οποίες αποσκοπούσαν στη δημιουργία ενός σημείου αναφοράς για τη δραστηριότητα στον τομέα. Η τεχνολογία θεωρήθηκε επίσης σημαντικός παράγοντας για τη μελλοντική επιτυχία των πωλήσεων, όπως και τα ζητήματα βιωσιμότητας.

Από την αρχή ήταν ξεκάθαρο ότι η αγορά πώλησης εξακολουθεί να απολαμβάνει δημοτικότητα και ανάπτυξη, επειδή λιγότεροι από 2% των ερωτηθέντων δεν είχαν χρησιμοποιήσει ποτέ μηχανή αυτόματης πώλησης και πάνω από 30% είχαν χρησιμοποιήσει μία την προηγούμενη εβδομάδα.

Σχεδόν το 70% των ερωτηθέντων στο εμπόριο θεώρησαν ότι η ποιότητα των ζεστών ποτών σήμερα είναι καλύτερη ή εξίσου καλή με οποιαδήποτε προσφορά barista High Street σε σύγκριση με 10 χρόνια πριν. Αυτό συμφωνεί με τη γνώμη των καταναλωτών, καθώς το 80% των καταναλωτών δήλωσε «ναι» στην ίδια ερώτηση.

Οι προτάσεις βελτίωσης περιελάμβαναν λιγότερο πλαστικό, νωπό γάλα και καλύτερη προσαρμογή. Προτάσεις για νέες πωλήσεις ποτών περιελάμβαναν παγωμένο καφέ και κρύα εδέσματα, εναλλαγές βέγκαν στο αγελαδινό γάλα και καυτά αναψυκτικά όπως το καρυκευμένο μήλο.

Ο καφές και η ζεστή σοκολάτα αποτελούσαν τα πιο ζεστά ροφήματα με τσάι που καθυστερούσε με ρυθμό αγοράς 50% χαμηλότερο από τον καφέ. Τα αλκοολούχα ποτά ξεπέρασαν το τραπέζι των ψυχρών ποτών με νερό τη δεύτερη πιο δημοφιλή επιλογή στην κατηγορία αυτή.

Το ογδόντα τοις εκατό των εταιρειών πωλήσεων αντιμετωπίζουν τη ζήτηση για υγιεινές επιλογές πώλησης και πάνω από τα μισά από αυτά προσφέρουν επιλογές πώλησης που είναι συμβατές με το CQUIN. Δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη ή προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Οι επιπτώσεις του φόρου για τη ζάχαρη στην πώληση περιλαμβάνουν την ανάγκη αποθέματος αναδιαμορφωμένου προϊόντος και προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία ποτών χωρίς ζάχαρη. Ωστόσο, ένας ερωτώμενος από το εμπόριο σχολίασε ότι οι τιμές έπρεπε να αυξηθούν ως αποτέλεσμα του φόρου για τη ζάχαρη, αλλά οι καταναλωτές είναι ακόμα πρόθυμοι να πληρώσουν. Από το 36% των ερωτηθέντων που προσφέρουν επιλογές διανομής για συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες, το ήμισυ προσφέρει προϊόντα για χορτοφάγους και προϊόντα χωρίς γλουτένη, αλλά σπάνια καλύπτονται άλλες διατροφικές επιλογές, όπως η ελεύθερη γενετική μηχανική, το κοσέρ και η λακτόζη.

Σε άμεση αντίθεση με τα παραπάνω, τα είδη ζαχαροπλαστικής και τα αλμυρά και γλυκά σνακ κατατάσσονται στα πιο συχνά πωλούμενα τρόφιμα που έχουν πωληθεί στην έρευνα καταναλωτών. Αυτό επιβεβαιώνει ότι παρά την πίεση στην βιομηχανία αυτόματων πωλήσεων για την παροχή υγιεινότερων επιλογών στους καταναλωτές και τους καταναλωτές που εκφράζουν την επιθυμία για υγιεινότερα τρόφιμα, η πραγματικότητα είναι ότι οι καταναλωτές θα επιλέγουν συχνά λιγότερο υγιεινά τρόφιμα για πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις. Τα φρέσκα φρούτα και οι σαλάτες αντιπροσώπευαν μαζί λιγότερο από 10% στην κατηγορία αυτή.

Όταν οι καταναλωτές ρωτήθηκαν ποια αγαθά θα ήθελαν να δουν, οι πιο υγιεινές επιλογές (συμπεριλαμβανομένων των GF, χαμηλών θερμίδων, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, νωπές διατηρημένες με απλή ψύξη σαλάτες) ήρθαν στη δεύτερη θέση μόνο στα αξεσουάρ τεχνολογίας.

Όλοι οι ερωτηθέντες από το εμπόριο πωλήσεων θεώρησαν θετικό για το μέλλον της αυτόματης πώλησης. Πάνω από το ήμισυ έχουν εμπειρία εγκατάστασης ή προμήθειας σε μικρές αγορές και σχεδόν το 90% βλέπει αυτό το τμήμα να αυξάνεται τα επόμενα πέντε χρόνια.

Τα τρία τέταρτα των ερωτηθέντων επιχειρήσεων λαμβάνουν μέτρα για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων, με την πλειοψηφία να χρησιμοποιεί φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες, συμπεριλαμβανομένων των φλιτζανιών, την ανακύκλωση απορριμμάτων και την παραγωγή και χρήση ενεργειακά αποδοτικών μηχανημάτων. Πάνω από το 90% δήλωσαν ότι οι περιβαλλοντικές πιέσεις στην επιχειρηματική τους δραστηριότητα αυξάνονται τα επόμενα πέντε χρόνια.

Οι οθόνες αφής, οι τεχνολογίες πληρωμών χωρίς μετρητά και ο ψηφιακός έλεγχος των αποθεμάτων εμφανίστηκαν στην κορυφή της λίστας όταν ρωτήθηκε η βιομηχανία ποιες τεχνολογίες χρησιμοποιεί, ακολουθούμενη από ψηφιακές διαφημίσεις και WIFI hotspots.

Παρόλο που αναπτύσσεται η αναγνώριση προσώπου, RFID και βιομετρικά στοιχεία, η χρήση τους εξακολουθεί να είναι σχετικά σπάνια. Εξήντα τοις εκατό των ερωτηθέντων δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ μηχανήματα αυτόματης πώλησης χωρίς μετρητά, αλλά το 85% αυτών που χρησιμοποίησαν τη χρεωστική κάρτα για να πραγματοποιήσουν πληρωμές. Η πληρωμή μέσω κινητού τηλεφώνου με την πληρωμή της Google ή της Apple ήταν ο επόμενος πιο δημοφιλής τρόπος πληρωμής, ενώ οι προπληρωμένες κάρτες που εκδόθηκαν από εργοδότες ή πανεπιστήμια χρησιμοποιούνταν σπάνια.

Οι περισσότεροι ερωτηθέντες δεν γνώριζαν τα οφέλη των κέντρων αυτόματου πωλητή, όπως οι ανταγωνισμοί , τα κουπόνια και το πρόγραμμα πιστότητας, και λιγότερο από το 15% είχε ποτέ λάβει τέτοια οφέλη από τη χρήση μηχανής.

Τα προϊόντα υγιεινής και τα τσιγάρα ήταν τα πιο συχνά πωλούμενα αντικείμενα που δεν πωλούν τρόφιμα και ποτά , ενώ τα ακουστικά, τα φορτιστές και ο άλλος τεχνολογικός εξοπλισμός κερδίζουν έλξη. Σε απάντηση σε στοιχεία που το κοινό θέλει να δει, τα εξαρτήματα τεχνολογίας κατατάσσονται ως η υψηλότερη απάντηση.

Στους συμμετέχοντες δόθηκε επίσης η ευκαιρία να μοιραστούν τα πιο ασυνήθιστα αντικείμενα που είδαν. Οι χρυσές ράβδοι, τα κοσμήματα υψηλής αξίας και ακόμη και τα αυτοκίνητα φαίνεται να είναι αρκετά συνηθισμένα στα μηχανήματα αυτόματης πώλησης στη Μέση Ανατολή. Εντούτοις, η κάλυψη της πιο ασυνήθιστης λίστας πωληθέντων αντικειμένων ήταν παιχνίδια σεξ και δόλωμα ψαριών, ακολουθούμενα στενά από ζώντες αστακούς και καβούρια κυρίως στην Ασία.

Διάγραμμα ευγένεια των εμπορικών εκδηλώσεων.