Olam καφέ βοηθώντας να οδηγήσει νέο κτηνοτροφικό κέντρο εκπαίδευσης στην Κολομβία

Ένας αγρότης καφέ από το Planadas της Κολομβίας, ο οποίος επωφελείται από τη νέα εγκατάσταση, σύμφωνα με τον Olam. Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Olam Coffee.

Τέσσερις επιχειρήσεις με επίκεντρο τον καφέ συνεργάζονται για να δημιουργήσουν ένα νέο εργαστήριο καφέ και ένα κέντρο εκπαίδευσης στις ζώνες μετά την σύγκρουση της Νοτιοδυτικής Κολομβίας. Ο πράσινος έμπορος καφέ Olam , ο λιανοπωλητής του Ηνωμένου Βασιλείου John Lewis Partnership , ο ιρλανδικός πάπας και ο έμπορος Bewley και ο κολομβιανός συνεταιρισμός καφέ ASOPEP δημιούργησαν από κοινού τις νέες εγκαταστάσεις κατάρτισης.

Σύμφωνα με την Olam, το κέντρο καφέ αναμένεται να ωφελήσει περίπου 2.000 μέλη της κοινότητας στις καφεΐδες της Huila και της Tolima για τα επόμενα τρία χρόνια, με εκπαίδευση ιδιαίτερα εστιασμένη στις γυναίκες και τις νεότερες γενιές.

Οι εγκαταστάσεις θα προσφέρουν στους γεωργούς πρόσβαση στην κατάρτιση για βιολογική και αειφόρο γεωργία, τις ορθές γεωργικές πρακτικές, τις νέες ποικιλίες και τις ποικιλίες καφέ, καθώς και τα εργαστήρια επεξεργασίας μετά τη συγκομιδή υπό την ηγεσία των εκπροσώπων της Olam, έτσι ώστε οι αγρότες να μπορούν να επιτύχουν υψηλότερες ποιότητες καφέ.

Οι φιλοδοξίες του έργου θα παρακολουθούνται μέσω της πλατφόρμας βιωσιμότητας της Olam που ονομάζεται AtSource , η οποία έχει σχεδιαστεί για να αποτυπώνει βασικές μετρήσεις βιωσιμότητας των γεωργικών προϊόντων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Η εγκατάσταση θα περιλαμβάνει κατ 'αρχήν περίπου 100 αγρότες στο δίκτυο ASOPEP, που βρίσκεται στο δήμο Planadas στο τμήμα Tolima.

"Στο σημερινό κλίμα απρόβλεπτων καιρικών συνθηκών και τιμών, είναι σημαντικό να ενθαρρυνθούν και να καλλιεργηθούν οι καλλιεργητές για να παράγουν φασόλια υψηλότερης ποιότητας που να πληρούν τις προϋποθέσεις για αγορές ειδικού καφέ, όπου οι τιμές είναι υψηλότερες και πιο σταθερές", δήλωσε ο Catalina González Sánchez, της βιωσιμότητας και του διαφοροποιημένου καφέ για την Olam στην Κολομβία, ανέφερε σε ανακοίνωση της εταιρείας την περασμένη εβδομάδα. "Εργαζόμαστε με 5.000 αγρότες στην Κολομβία μέσω των υφιστάμενων προγραμμάτων βιωσιμότητας και βασιζόμαστε στη συνεργασία για να καταλύσουμε πραγματικά την αλλαγή".