Οι καφετιέρες Mad Loon παίρνουν πτήση στο Κολοράντο
Αφήστε ένα μήνυμα
Καφέ τσάι καφέ στο Waldschänke Cidery. Φωτογραφία ευγένειας.
Με άγρια πίστη στην κοινωνική δικαιοσύνη και τον περιβαλλοντισμό, το Κολοράντο hatchling Mad Loon Coffee Roasters αρχίζει να εξαπλώνεται στα φτερά του σε όλη την περιοχή του Ντένβερ.
Εξοπλισμός ψησίματος Sonofresco μικρού μήκους που προηγουμένως είχε εντοιχιστεί στο σπίτι του ιδρυτή της Zool Green, είναι τώρα σκαρφαλωμένος σε μια γωνιά του Coffee Shop του Tomari στο Morrison του Κολοράντο, όπου η Green βοήθησε να ανοίξει τρία χρόνια και όπου συνεχίζει να διαχειρίζεται και barista.
Ταυτόχρονα, μια ιδιαίτερη χονδρική σχέση με την Coffee Haus μέσα στην αίθουσα της ελβετικής εμπνευσμένης επιρροής του Ντένβερ Waldschänke Ciders προσθέτει νέα ορατότητα στο εμπορικό σήμα.
Παράλληλα με άλλα προϊόντα λιανικής πώλησης στο Waldschänke, τα ολόκληρα φασόλια Mad Loon συσκευάζονται σε γυάλινες φιάλες που διαθέτουν βαλβίδα απαερίωσης. Παρά τα πιθανά μειονεκτήματα του πρόσθετου βάρους μεταφοράς και της ευθραυστότητας, η Green επέλεξε τη συσκευασία του καφέ για να ελαχιστοποιήσει το είδος των απορριμμάτων που χαρακτήρισε ως πρότυπο στη βιομηχανία καφέ.
Καφέ τσάι καφέ στο Waldschänke Cidery. Φωτογραφία ευγένειας.
"Πολλοί από αυτούς τους πολυεπίπεδες σακούλες καφέ πηγαίνουν σε χώρους υγειονομικής ταφής", ανέφερε η Green στο News Daily News. "Δεν είναι εντάξει και δεν είναι απαραίτητο. Οι πελάτες ενθαρρύνονται να φέρουν τα μπουκάλια τους πίσω για τα φιαλίδια, να επανατοποθετήσουν ένα μπουκάλι ως βάζο με λουλούδια, να το γεμίσουν με βότκα ή απλώς να τα ανακυκλώσουν εύκολα ".
Η ίδια ευσυνειδησία καθοδηγεί την Green να παράγει πράσινους καφέδες μέσω της Royal Coffee , μιας εταιρείας της οποίας οι προτεραιότητες Green είπε ότι ευθυγραμμίζονται ωραία με το Mad Loon. Επίσης, καταβάλλονται προσπάθειες ώστε να συνεργάζονται με τους παραγωγούς όσο το δυνατό πιο άμεσα, παρά τον μικρό όγκο που έχει σήμερα η εταιρεία.
"Ένας κύριος στόχος του Mad Loon είναι να αναζητήσουμε μικρότερα αγροκτήματα που συχνά εκτροχιάζονται από κογιότες - ανήθικους μεσάζοντες - ή από τη δική τους κυβέρνηση", δήλωσε ο Green. "Ο καθένας κερδίζει όταν οι άνθρωποι πληρώνονται δίκαια για πάθος και σκληρή δουλειά, σε οποιαδήποτε βιομηχανία. Αυτό είναι μόνο το βασικό ανθρώπινο υλικό χρυσού-κανόνα. "
Όλα τα φασόλια που λαμβάνονται από το Mad Loon περνούν από μηχανή ρευστού κρεβατιού που έχει προσαρμοστεί ώστε να ανταποκρίνεται στην πρόκληση ψησίματος υψηλών ανυψώσεων.
"Οι άνθρωποι στο Sonofresco συνεργάστηκαν μαζί μου για να αναπτύξουν εξοπλισμό και mods ειδικά για τις ανάγκες της Mad Loon για την ποιότητα ψησίματος σε υψόμετρο 6.800 ποδιών", είπε η Green. "[Ήταν] πολύ cool τους να το πράξουν."
Καφέ τσάι καφέ στο Waldschänke Cidery. Φωτογραφία ευγένειας.
Ενώ η Mad Loon μπορεί να χρειαστεί κάποια μέρα για αναβάθμιση της παραγωγικής ικανότητας, η Green τώρα επικεντρώνεται στην ανάπτυξη προσφορών ποιότητας χωρίς να υπερκεράσει οικονομικά την εταιρεία.
"Οποιαδήποτε μελλοντικά σχέδια για ανάπτυξη στο Mad Loon επικεντρώνονται στις επιχειρηματικές αρχές« πηγαίνετε μικρή ή ξεπεράστε », η οποία ενσωματώνει τη δέσμευση για την ποιότητα της βιοτεχνίας ως την κύρια κινητήρια συνιστώσα», δήλωσε ο Green. "Δεν είμαι σε αυτή τη βιομηχανία να μεγαλώσω και να κερδίζω χρήματα. Είμαι σε αυτόν τον κλάδο για να φτιάξω καλό καφέ και να κερδίζω κέρδη σε οργανώσεις κοινωνικής δικαιοσύνης ».
