English
Italiano
magyar
Cymraeg
Français
O'zbek
عربي 
suomi
slovenčina
Gaeilgenah Éireann
Türkçe
Norsk
Οι πόλεις αφήνουν τα εστιατόρια να δημιουργήσουν τραπέζια σε δρόμους και χώρους στάθμευσης για να διευκολύνουν τους περιορισμούς ιών
Αφήστε ένα μήνυμα
Δεν υπάρχει συνήθως μια λευκή σκηνή 1.800 τετραγωνικών ποδιών στο δρόμο έξω από το Florici Modern Italianin στην Τάμπα της Φλόριντα. Και πάλι, λίγα πράγματα είναι όπως ήταν πριν από την πανδημία κοραναϊού.
Η λεωφόρος Snow Tampa ενσωματώνει αυτόν τον νέο κόσμο, χάρη σε ένα πιλοτικό πρόγραμμα που δημιούργησε η πόλη που διευκολύνει τα εστιατόρια να δημιουργήσουν τραπέζια έξω - σε συγκεκριμένους δρόμους, πεζοδρόμια ή στους χώρους στάθμευσης.
Ο στόχος: Αφήστε τα εστιατόρια και άλλα καταστήματα λιανικής να επεκτείνουν τις υπηρεσίες και να διατηρούν τα τραπέζια σε απόσταση 6 μέτρων, ενώ εξακολουθούν να συμμορφώνονται με τις κρατικές παραγγελίες του κυβερνήτη Ron DeSantis που αρχικά επέτρεψαν μόνο χωρητικότητα 25% εσωτερικού χώρου.
«Αυτή ήταν μια χαμένη πρόταση», δήλωσε ο συνιδιοκτήτης της Forbici, Jeff Gigante, για τους περιορισμούς των εσωτερικών χώρων. Αλλά τα 72 καθίσματα που υπάρχουν τώρα στη Snow Avenue; «Αυτό μας σώζει τη ζωή».
Η Τάμπα δεν είναι μόνη. Ένας αυξανόμενος αριθμός πόλεων, από τα προάστια του Κινκινάτιτο της Ατλάντα, καταλαμβάνουν χώρο που συνήθως δεν διατίθεται για φαγητό και απλοποιούν τη διαδικασία για να τα χρησιμοποιήσουν τα εστιατόρια. Στο Κοννέκτικατ, ο Κυβερνήτης Ned Lamontissed μια εκτελεστική εντολή για τον εξορθολογισμό που επιτρέπει την υπαίθρια τραπεζαρία.
Η Βοστώνη ανακοίνωσε παρόμοιες αλλαγές την Πέμπτη, και οι προτάσεις έχουν εμφανιστεί σε πόλεις σε όλη την Καλιφόρνια Bay Area.
«Αν πρόκειται να συνεχίσουμε την υπέροχη αναγέννηση ως πόλη, θα πρέπει να ανοίξουμε περισσότερους δρόμους και δημόσιο χώρο σε εστιατόρια ή… δεν πρόκειται να επιβιώσουν», δήλωσε ο δήμαρχος του Σινσινάτι, Τζον Κράνλεϊ.
Τα οικονομικά του νέου ανοίγματος
Τα εστιατόρια είναι μια επιχείρηση χαμηλού περιθωρίου, ακόμη και όταν οι τραπεζαρίες μπορούν να καλυφθούν με τη μέγιστη χωρητικότητα. Αλλά τώρα, σε πολλές πόλεις και πολιτείες όπου επιτρέπεται και πάλι το φαγητό, τα εστιατόρια πρέπει να λειτουργούν με μειωμένη χωρητικότητα - συχνά 25% για να ξεκινήσουν.
Ενώ αυτό γίνεται με γνώμονα τη δημόσια υγεία για να επιτρέψει κοινωνικές αποστάσεις, περιπλέκει την οικονομική εικόνα για πολλούς ιδιοκτήτες εστιατορίων καθώς αποφασίζουν εάν θα ανοίξουν ξανά τις τραπεζαρίες τους.
Το Gigante's Forbici Modern Italian συνέχισε να προσφέρει πακέτο μετά το DeSantissus ανέστειλε τις εγκαταστάσεις του τον Μάρτιο. Στις 4 Μαΐου, τα εστιατόρια στο μεγαλύτερο μέρος της πολιτείας μπόρεσαν να ανανεώσουν την υπηρεσία φαγητού, με χωρητικότητα 25% στο εσωτερικό μαζί με άλλες προφυλάξεις ασφαλείας.
Το Forbici είχε ένα υπάρχον αίθριο πεζοδρομίου για να συμπληρώσει τα περιορισμένα εσωτερικά τραπέζια. Ωστόσο, ο Γκιγκάντε είπε ότι θα εξακολουθούσε να είναι ισοδύναμο με λιγότερο από το ήμισυ της προ-πανδημικής ικανότητας του εστιατορίου.
«Η διοίκηση μιας επιχείρησης με μισή χωρητικότητα σας δίνει μισά έσοδα και πρέπει να το απασχοληθείτε σαν να έχετε πλήρη έσοδα», δήλωσε ο Gigante.
Τα τραπέζια που βρίσκονται κάτω από τη σκηνή στο δρόμο σημαίνει ότι η χωρητικότητα του Forbici είναι πιο κοντά στα κανονικά επίπεδα. Επιπλέον, αυτήν την εβδομάδα, τα εστιατόρια είχαν τη δυνατότητα χωρητικότητας έως 50% εσωτερικής χωρητικότητας.
Το πιλοτικό πρόγραμμα της Tampa, που αρχικά είχε προγραμματιστεί για δύο εβδομάδες, θα συνεχιστεί σε τροποποιημένη μορφή, ο MayorJane Castorsaid σε συνέντευξη.
Ορισμένοι δρόμοι που ήταν οδοφράγματα δεν θα κλείσουν πλέον. Άλλοι, όπως το τέντωμα κοντά στο Forbici, θα παραμείνουν κλειστοί και η πόλη συνεχίζει να ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις να χρησιμοποιούν χώρους στάθμευσης για υπαίθριες υπηρεσίες.
Η εκτελεστική εντολή του Castor να δημιουργήσει το πρόγραμμα αναστέλλει ουσιαστικά ορισμένους κωδικούς πόλεων και προϋποθέσεις άδειας που σχετίζονται με υπαίθρια γεύματα, διευκολύνοντας τα εστιατόρια να αρχίσουν να το προσφέρουν.