Η νέα τέταρτη θέση της Onyx Coffee Lab είναι σαν έργο σύγχρονης τέχνης
Αφήστε ένα μήνυμα
Η νέα τοποθεσία Onyx Coffee Lab στο κέντρο της πόλης Bentonville, Αρκάνσας. Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
Η αποβάθρα φόρτωσης ενός πρώην εργοστασίου τυριού δεν φαινόταν ποτέ τόσο καλή.
Το Onyx Coffee Lab άνοιξε το νεώτερο καφενείο του στην πρόσφατα εγκωμιασμένη σύγχρονη τέχνη και τον χώρο παράστασης The Momentary στο κέντρο της πόλης Bentonville, σε ένα εργοστάσιο που είχε παύσει να ανήκει στην Kraft.
Μια κοινοτική εγκατάσταση συνοδείας στο θεαματικό Μουσείο Αμερικανικής Τέχνης Crystal Bridges - που χρηματοδοτήθηκε και ιδρύθηκε από το Wal-Mart που σχετίζεται με το Walton Foundation - Το Στιγμιότυπο σχεδιάστηκε από τον Wheeler Kearns Architects .
Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
Μέσα σε αυτό το χώρο, η ομάδα του Onyx έχει ωθήσει τα όρια του σχεδιασμού της καφετέριας με διαφάνεια, προσφέροντας επίσης πειραματικές προσεγγίσεις για την παροχή ποτών και την παράδοση μέσω των οθονών για το ποτό, μια μεταφορική ταινία και πολλά άλλα.
Οι τοίχοι και τα δάπεδα του νέου καφενείου καλύπτονται από γωνία προς γωνία με ροζ βενετικά πλακάκια πάχους 3/4 ιντσών που ζυγίζουν 12 κιλά το καθένα. Χειροποίητα στην Ιταλία κατά τη διάρκεια περίπου ενός έτους, τα κεραμίδια χρειάστηκαν εννέα εβδομάδες για εγκατάσταση, δήλωσε πρόσφατα ο Jon Allen, Onyx Coffee Lab Co-Owner, στο Daily Coffee News.
Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
Ροζ καθίσματα πάγκων και προσκέφαλα ήταν ενσωματωμένα γύρω από τα κεραμίδια, ενώ ακόμα πιο ροζ σκάει σε όλο το κατάστημα στις επιφάνειες των επικαλυμμένων με σκόνη τραπέζια και τα κόπρανα στον πίσω τοίχο.
Όλες αυτές οι αποχρώσεις από ροζ, παπάγια και ροδακινιές ακτινοβολούν ακριβώς μέσα από το καφέ μπαρ, το οποίο είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από γυαλί και περιέχει δύο κεφαλές ομάδας Modbar και συρματόσχοινα. Η Modbar δημιούργησε προσαρμοσμένες ανθεκτικές στη θερμότητα πλέγματα από πλεξιγκλάς για τις μονάδες που ζουν κάτω από τη ράβδο.
"Κάθε καφετέρια που ανοίγουμε, έχουμε τις καφετέριες πιο διαφανείς", δήλωσε ο Άλεν. "Θέλουμε να ελαχιστοποιήσουμε το εμπόδιο μεταξύ πελάτη και barista ... Βρίσκουμε ότι δημιουργεί μια διαφορετική στάση και συνομιλία στο καφενείο."
Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
Οι ανεμιστήρες υψηλής ισχύος, επίσης επικαλυμμένοι σε ροζ σε σκόνη, λειτουργούν κάτω από την αντίθετη κορυφή για να αποφευχθεί ο σχηματισμός ομίχλης και η σκόνη. Ένας λέβητας Marco ζει κάτω από τη ράβδο για να ζεσταθεί το νερό που διέρχεται από μια V60-ζευγαρωμένη Poursteady αυτοματοποιημένη μηχανή καλαμποκιού με ένα άλλο παράθυρο με γυάλινη πρόσοψη για τις απόψεις στη μηχανική.
Πίσω από το μπαρ, δύο ψαλίδια Victoria Arduino Mythos 2 συνδυάζονται με δύο μηχανές Puqpress που ταιριάζουν άνετα κάτω από κάθε μύλο. Είπε Allen, "Έπρεπε να εγκαταστήσουμε τα Puqpresses επειδή δεν μπορούμε να ταμπάρουμε στο μπαρ".
Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
Πέρα από τη ριζική οπτική διαφάνεια, ο Onyx πιέζει και κάποιους φακέλους που σχετίζονται με την υπηρεσία. Η τοποθεσία δοκιμάζει αυτή τη στιγμή με ένα μενού για ποτά από το οποίο προσφέρονται όλα τα ποτά σε ένα μόνο μέγεθος και οι εκτιμώμενοι χρόνοι αναμονής για κάθε ποτό εμφανίζονται στους επισκέπτες σε ψηφιακή οθόνη.
"Δημοσιεύουμε τα δεδομένα στις οθόνες μενού σε διαγράμματα πίτας για αυτό που οι πελάτες μας έχουν παραγγείλει και πόσο καιρό χρειάζεται", δήλωσε ο Allen, ο οποίος σημείωσε ότι ποτά για απόλαυση στο σπίτι σερβίρονται σε κύπελλα NotNeutral. "Είναι ένα πείραμα στην κατασκευή."
Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
Σε ένα άλλο πείραμα, το γάλα βρώμης Pacific Foods είναι η προεπιλεγμένη επιλογή γάλακτος, ενώ το παραδοσιακό αγελαδινό γάλα φέρει επιπλέον χρέωση 1 $.
"Το ονομάζουμε" φόρο άνθρακα "για τα κανονικά γαλακτοκομικά προϊόντα", δήλωσε ο Άλεν. "Είναι ειρωνικό ότι [το καφενείο] βρίσκεται στην πρώην αποβάθρα φόρτωσης γάλακτος."
Σε μια φουτουριστική φωνή που ταιριάζει με το Jetsons στο παρελθόν της βιομηχανικής παραγωγής του κτιρίου, η Onyx έχει επίσης εγκαταστήσει έναν μεταφορικό ιμάντα για την παράδοση τροφίμων και ποτών, επανεπικαλύπτοντας μια ζώνη που σχεδιάστηκε για την κατασκευή μικρών ηλεκτρονικών συσκευών με λατέξ ασφαλές για τα τρόφιμα. Η ζώνη τρέχει από την κουζίνα, μέσα από το καφενείο και στο λόμπι του μουσείου, όπου οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν τα φαγητά ή τα ποτά τους και να κάνουν παραγγελίες μέσω μιας οθόνης αφής.
Ο μεταφορικός ιμάντας στο νέο κατάστημα. Φωτογραφία του Keetun Pierce, ευγενική προσφορά του Onyx Coffee Lab.
"Το καφενείο έχει δύο χρόνια στην κατασκευή και απαιτούσε πολλή εργασία και εντατικό σχεδιασμό", εξήγησε ο Jon Allen. "Όλοι οι κατασκευαστές με τους οποίους δουλέψαμε πήραν πραγματικά πίσω από την ιδέα μας, όταν τους το έβαζα. Νομίζω ότι μιλάει πραγματικά για εμάς και όλους τους σπουδαίους ανθρώπους που βοήθησαν με αυτό το έργο ".
